2019年9月18日水曜日

文山包種【うるおい茶園】と、ごまあん団子【OVEN FRESH KITCHEN】

今日はうるおい茶園のセット、文山包種を

【記録】(好み度は満点5点)
9月17日 龍泉洞の水 3g 2分 好み度3. 5

龍泉洞の水 硬度96.8



これまでで一番、濃厚な仕上がりになりました。
問題の2煎目は、ごまあん団子に負けて、風味がよくわからず(苦笑)
機会があればもう一度「龍泉洞の水」試してみようと思います。

【お茶請け】
ごまあん団子:130円
購入店:OVEN FRESH KITCHEN

今日はお腹が空いていたので、この大きめのごまあん団子がとてもおいしかったです。
満足~。
ただ、油分もあんこもしっかりなので、お茶の味を見るには強すぎました。


2019年9月15日日曜日

アッサム トンガナガウン【J's Leaf】と、フルーツロール【スイーツガーデンノイ】

アッサム トンガナガウン茶園 を開封しました。



J's Leafの3種類パック、
ダージリン マカイバリ茶園 45g
ウバ アイスレビー茶園 30g
アッサム トンガナガウン茶園 35g
を選びました。3つで2800円送料込みでした。



【記録】(好み度は満点5点)
9月15日 浄水 鉄瓶 3g 3分 好み度3.5


甘い香りで、苦み渋みはほとんどなし。少し時間の経った2杯目のほうが味わいがしっかりして好みでした。
水でも変わりそうだけど、茶葉の量も意識してみようかな。

【お茶請け】
フルーツロールケーキ:388円
購入店:スイーツガーデンノイ



フルーツのジューシーさがおいしい。クリームはフルーツの引き立て役といった感じの甘さで、大満足でした。

2019年9月12日木曜日

ウバ【Narrow K’s】と、チョコスコーン【アンヌアンネ】

今日はNarrow K’sウバを。


 
【記録】(満点5点)
9月12日 飛騨の雫250ml ステンレス鍋 3g 3分 好み度3.5
 
 飛騨の雫 硬度30
 
 

 
硬度30では少し物足りないかな? と予想しましたが、かなり好みにできました。
2杯目でもおいしさ変わらず。とても満足。
 
 
ナローケーズのウバ、あと1回あるかないか。ミルク(or豆乳)ティーにしていなかったな。
最後にできるかな。
 
 【お茶請け】
チョコとマダカミアンナッツのスコーン:180円
購入店:アンヌアンネ



少し前に食べたこちらのスコーン、気に入ったのでリピート。
マカダミアナッツがとてもよい。また買いに行こう。
 
 

2019年9月8日日曜日

文山包種【うるおい茶園】と、月餅【和晶】

今日はうるおい茶園のセット、文山包種を


【記録】(好み度は満点5点)

9月8日 富士山天然水 3g 2分 好み度3. 5


 富士山天然水 硬度55



フラワリーな香りが立って、とてもおいしかったです。
アルカリイオンの水と硬度は近いですが、
こちらのほうがより好みに仕上がった気がします。

でも、アルカリイオンの水と同じで2煎目から少し薄くなった感じ。
1煎目香り、2煎目味わいというのが理想なのですが……



さて、茶杯が増えました(笑)
すっきりと立ち上がったタイプは初めてです。
セリアで買いました。「ネストボウル」の一番小さいの、108円。
富貴さん(蓋碗)やニューボーンチャイナの豆皿とも似た色合いで重宝しそうです。
満水75mlくらい。


【お茶請け】
月餅:(3個セットで)600円
製造:和晶

 

最後の「禄」は胡麻餡。
甘さ控えめで胡麻の香りがよくおいしかったです。


どれもおいしかったけど、ハスの実餡の「寿」が珍しく、かつ好みでした。


2019年8月31日土曜日

ウバ【Narrow K’s】と、全粒粉スコーン【ヒルサイドパントリー】

今日はNarrow K’sウバを。



【記録】(満点5点)
8月31日 アルカリイオンの水250ml 鉄瓶 3g 3分 好み度3.5

アルカリイオンの水 硬度59




今日はアルカリイオンの水を鉄瓶で沸かしました。
僅かに苦み?が出てしまったような気もしますが、おいしかった。



このウバもだいぶ残り少なくなってきました。

【お茶請け】
全粒粉スコーン

代官山に行った際に買って、冷凍してあったスコーンです。
(値段をメモするの忘れてしまった)
レンジとトースターで温めました。



これは好み! 全粒粉らしい穀物感のある香り。

手作りのルバーブジャムと一緒に食べました。
あーおいしかった。
プレーンも買っておけばよかったなあ。

2019年8月27日火曜日

文山包種【うるおい茶園】と、月餅【和晶】

今日もうるおい茶園のセット、文山包種を



【記録】(好み度は満点5点)

8月27日 アルカリイオンの水 3g 2分 好み度3. 5
 
 
アルカリイオンの水 硬度59



おお~水道浄水よりも味わい深くなりました。前回感じたスッキリ感はあまりなく、全体的にしっかりめ。


ただ2煎目は、香りも味わいも逆に薄くなった印象です。
もう少しこれはいろいろ試してみたいです。

【お茶請け】
月餅:(3個セットで)600円
製造:和晶


こちらのミニ月餅セットから、今日は白いんげんの「福」を。
こっくりした甘さでおいしい。月餅だったら小豆餡より白いんげん餡のほうが好みかも。



家にあったドライマンゴーも一緒に。これもお茶に合いました。


2019年8月21日水曜日

文山包種【うるおい茶園】と、月餅【和晶】

うるおい茶園のセット、文山包種を開封しました。


【記録】(好み度は満点5点)
8月20日 浄水 鉄瓶 3g 3分 好み度3.5



スッキリとした印象が強かったです。
これまで2回ほどお店でいただいたことがありますが、もう少し香りが立っていたような。
2煎目や3煎目になっても、それほど印象は変わらず。
要研究ですね。

【お茶請け】
月餅:(3個セットで)600円
製造:和晶



こちらのミニ月餅セットから、今日はココナッツ餡の「寿」を。


一口サイズでかわいい。
ココナッツの歯ざわりが楽しく、これは好みの月餅。
残りのふたつも楽しみです。