神保町に移転した青山ティーファクトリーに行きました。
場所はMaster's Tea初号店のあったところです。 内装もそのままのようでした。
悩みに悩んで、ルフナ ナワラカンダ BOP1を。
一杯目は淡い水色に甘い香り、渋みも控えめ。
二杯目は、やや水色は濃くなり、渋みもちょうどよく感じました。
三杯目は、とろみを感じるくらいの濃さ。もちろんかなり強い渋みです。ところが、ダージリンのような粘膜に残る渋みではなく、まろやかな渋みで。その不思議な渋みを味わいたくて、差し湯をせずに飲み干してしまいました。
ポットに残った茶葉もいい香り。なんとなく和風の匂いに感じたんだけれど、何に似ている香りかは思いつくことができず……。
チキンのホットサンド。
もう少しおいしそうに写真が撮れればよかったなあ(すみません)。薄いパンのホットサンドです。おいしかったー。久しぶりにホットサンドを食べた気がします。次はワッフルをきっと食べよう。
お代は700円でした。
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