【記録】（好み度は満点5点）
6月8日 浄水 鍋 さじ約1 6分 好み度3.5
このところウバが続いたので、久しぶりのダージリンの香りに感嘆。
【お菓子】
スコーン：194円
購入店：青山アンデルセン
表参道に所用があり、ひさしぶりにアンデルセンに寄りました。子どもの頃から馴染みのあるアンデルセン。でも、スコーンを買うのは初めてです。
狼の口が綺麗に割れた、大振りのスコーン。ややしっとりめで、味（甘み）もしっかり。
自家製の河内晩柑の砂糖煮と一緒にいただきました。砂糖控えめに作ったのが、ちょうどよかった。ダージリンにも合っているような気がしました。
【河内晩柑/宇和島ゴールドの皮の砂糖煮（苦め）】
材料
・果肉を食べた後の皮（薄皮含む）
・皮の重さの半量の砂糖
・水
皮は細かく刻み、2回ほど軽く茹でこぼす
砂糖を入れ、ひたひたの水を加え、水気がなくなるまで煮る