Uva 【日東紅茶】

2014年1月24日金曜日

ウバ 日東紅茶

この記事は、メモを元に2015年9月に記しました)


日東紅茶 プライムティーバッグ4セレクション  より

Uva
ウバ(紅茶)-wikipedia
ウバ(Uva)は、スリランカのウバ州の高地で生産される高級茶であり、ダージリン、キーマンと並び、世界の三大紅茶の一つに数えられる。

【記録】(好み度は満点5点)
2014
1月24日 水道水 鉄瓶 2分 ストレート 好み度2 牛乳50m l砂糖4cc 好み度2.5
(30秒甘い香り 1分味 1分半味濃くなる 2分渋み)
1月29日 水道水 鍋 煮出し 水120ml 牛乳130ml 煮出し1分半 砂糖4cc 好み度2  色薄い
2月8日 水道水 鍋 煮出し 水120ml 調整豆乳130ml 煮出し1分半 きび砂糖4cc 好み度3.5  甘い香り
5月8日 水道水 鍋 煮出し 水120ml 調整豆乳130ml 煮出し1分半 きび砂糖4cc 好み度3.5  

調整豆乳のほうがおいしく感じたのはなぜでしょうか……。甘みが強めだからかな……。

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