ウバ クオリティーシーズン ディックウェラ茶園 BOP
セレクティ―にあった幾つかのウバから、しっかりしたウバらしさがありそうということで、こちらを選びました。
【記録】(好み度は満点5点)
9月19日 浄水 鉄瓶 ウバ3g 3分 好み度4
蒸らし3分で、ガツンと来ました(笑)。
ただ渋いというのともちょっと違う。ボディーが強い感じ?
蒸らしはそんなに長くしなくてよさそうです。これ以上長いと本当に渋くなりそう。
ちょっとピントがイマイチですが、ゴールデンリングも出ています。
メントール香はもっと強く出てもいいな。気温とか湿度とかもあるかなあ。
【お茶請け】
モンブラン:432円
購入店:Patisserie Bon Bon gateaux
背の高いモンブラン。
甘みと栗の香り、洋酒のバランスがよくて、とてもおいしかったです!
モンブランとウバも、なかなかよい相性でした。