【記録】（好み度は満点5点）
3月27日 宮崎県霧島 ステンレス鍋 好み度4
宮崎県霧島 硬度150
初めは水出しで。湯を沸かしている間に水出しとお菓子の準備をします。
硬度が高めの水で日本茶を淹れるのは初めてでしたが、問題なくおいしく出来ました。
特に水出しは、旨みも甘みも香りもそれぞれしっかり自己主張？している感があって、おもしろかった。
【お茶請け】
紅白道明寺：銀座甘楽
いただきもの。
桜餅はどちらかといえば道明寺が好みです。葉っぱは食べたり食べなかったり。
これは若い葉を使っているのか、葉もやわらか。おいしかったです。
見た目もかわいらしい。ごちそうさまでした。
今回、好奇心で硬度が少し高い水を使ってみましたが、思ったより大丈夫でした。次は硬度が低いものを試してみようかな（笑）