今回の目当ては２月の限定おやつ、「ムース・ガナッシュ」。
お茶は何を合わせようかと考えて、あえて日本茶にしてみました。
参考：ルピシアだより チョコレートにはお茶が合う
ひゃー。おいしい。おいしいしか言えない（笑） なめらかで、香りたかくて、本当においしい。
深蒸し煎茶との相性もなかなかよかったです！
ウバとチョコもおいしいけれど、緑茶とチョコはもうすこしやさしい、穏やかな感じ。ムース・ガナッシュはやわらかでなめらかなムースだったので、ちょうどよかったなと思います。
コーヒーとの相性もいいと思う！（私は飲めないけど！）
小さな急須もかわいい。ポット付きだったので、何杯もいただきました。和茶さんでいただける日本茶は狭山茶。清瀬は、狭山茶の産地のひとつである所沢のお隣です。地域のお茶がおいしくいただけるカフェっていいなあ、なんてしみじみ思いました。
お代は、930円でした。
文山包種/お茶とおやつ 和茶（清瀬）(3)
アッサム／お茶とおやつ 和茶（清瀬）（2）
ダージリン／お茶とおやつ 和茶（清瀬）