【記録】（満点5点）
6月4日 アルカリイオンの水 ステンレス鍋 3g 2分 好み度3
アルカリイオンの水 硬度59
これは、かなり濃く出ました。1煎目から２煎目のような……つまり香りより味わいが強く出た感じ。
その後は、少しずつ薄くなってしまったので、東方美人の香りを十分引き出せなかったようです。これ以上硬度の高い水はやめておきましょう。
【お茶請け】
特選月餅：110円
銘柄：山崎製パン
ヤマザキの特選月餅。皮が饅頭みたい。餡はわりと好きな味だけれども、求める月餅とは違う～。うーん惜しい。リピートはしないかなー。