銀座千年茶館に行きました。
和烏龍茶とカヌレを。
宮崎のお茶だそうです。水色は淡いめ。
聞香杯から、バニラのような甘い香りとフラワリーな香りを感じました。
とてもよい匂い。
1煎目は、舌で感じるより香りを楽しみます。
2煎目は、香りそのままに甘みをより感じました。
2煎目のあと、「香りをどうぞ」と茶壺も。
お茶の香りと、茶葉の香り、だいぶ違います。たのしい。
使い込まれたツヤの小さな茶壺で、指で撫でまわしてました。
使い込まれたツヤの小さな茶壺で、指で撫でまわしてました。
カヌレは、虓（COH）のもの。
電話予約が必要な高級カヌレらしい。
小ぶりで表面は硬め。
なかなか機会がなさそうなので、ありがたくいただきます。
ラムの香り高い、とてもおいしいカヌレでした。
客が私ひとりだったこともあると思いますが
薄暗く小さな店内はしんとした静謐な空間で、非常に心地よかったです。
香りのよいおいしいお茶もさることながら静けさも堪能し、
なにやら清められた気分。お一人で行くことをオススメします。
お代は1300円でした。