今日は ルピシアのダージリン・ザ セカンドフラッシュを。
【記録】（好み度は満点5点）
11月21日 龍泉洞の水 ステンレス鍋 3g 3分 好み度3.5
龍泉洞の水 硬度85.7
11月21日 龍泉洞の水 ステンレス鍋 3g 3分 好み度3.5
龍泉洞の水 硬度85.7
少し香りは薄まって、かわりに旨みを感じました。
茶葉入れたままの2杯目は、渋みは出たんですがイヤな感じではなく。
少し長めに蒸らして、茶葉を抜いてしまうのが一番好みにできるかも。
【お茶請け】
シャインマスカットのショートケーキ：500円
購入店：パティスリー ジャルダンヴェール
久しぶりにジャルダンベールのケーキをいただきました。
クリームが軽めでシャインマスカットのみずみずしさを損なわない感じ。
おいしかったです。