【記録】（好み度は満点5点）
1月31日 龍泉洞の水250ml ステンレス鍋 3g 2分 好み度4.5
龍泉洞の水 硬度96.8
1煎目、香りかなりしっかり出ました！ フラワリー
2煎目、香りが少しすっきりな感じになって、味わい深く。
ややふんわりした感じのお茶でしたが、龍泉洞の水のおかげで、特徴がはっきり出たようです。
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ここで、水のまとめを少し。
龍泉洞の水は、香りも味もしっかり出やすいです。
香りがわかりにくかったお茶で使うとびっくりします（笑）
もともとしっかりした味わいのお茶だと、濃厚過ぎると感じることも。
富士山天然水は、甘い香りを出しやすい気が。
ただ、時間が長くなった時（紅茶の2杯目など）に、すごく渋みや苦みを出すことがあります。
大丈夫なお茶もあるので、やってみないとわからない（謎）
無印良品の水は、富士山天然水と硬度が近く、やはり甘い香りを出しやすい傾向がありそうなのですが、同じお茶で比べると違いが出ます。
あんまり水道水と違いを感じられなかったり、それほど香りが出なかったり、すごく甘くなったり……無印なのに、どう出るかわからないという面白さも（笑）
もう少し回数増やすと傾向が出てくるかな。
あれこれ試したくなりますが、メインを数種類に絞ってしばらく試すと、水の特徴もわかってきて面白いです。
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【お茶請け】
ホットビスケット：（2個入り）300円
購入店：セブイレブン
セブンイレブンのホットビスケット、今日は電子レンジ30秒温めの後、少し焼き色が付くまでトースターで。
電子レンジだけだとしっとりでしたが、トースターを使って、さっくり感が出ました！
断然こちらのほうがホットビスケットらしさもあり、おいしいので、もしこれを見て買ってみようと思う方がいたら、トースターも使ってください。ぜひ。