【記録】（好み度は満点5点）
1月30日 龍泉洞の水250ml ステンレス鍋 3g 3分 好み度4
龍泉洞の水 硬度96.8
一杯目、ボディーが強い感じになりました。硬度が高いのがわかりやすく出たのかな。水色は赤みが強く、香りは蜜っぽい甘い香りに感じました。
二杯目、ちょっと時間が経ってしまったのですが、この水でも渋みは出ず。少しスッキリした印象があって、ウバっぽいかも？！と思いました。
香りも少し変わった気がするんだけど、うーん言葉にならない。濃密な花っぽさ？ バラではない気がする。……少し冷めたらバラになった（えー）
それにしても、テイスティング用の語彙を増やさねば……というより、花の香りを覚えたい（お花は全然知識がなくて）。
横道に逸れますが。先日はこの蒼風がもったいなくて（笑）、わざともう一度、湯を入れて、しばらく放置してみたら……結構おいしく飲めました。
2煎目がいける紅茶ってなかなかないので、びっくりです。今日もこの後、やってみようと思います。
【お茶請け】
スコーン：160円
購入店：ルビアン
ルビアンのスコーン、買うたびに少し変わっている気がします。
今回は特に。前は、割れ目はありませんでした。
しっとりだけど、けっこうホロホロ。おいしかったです～。