開封したのは9月です。パカパカと飲んでいました。
【記録】（満点5点）
11月12日 飛騨の雫250ml 鉄瓶 好み度3.5
飛騨の雫 硬度30
はじめ水出しで。10分ほど待ちましたが、旨味も香りもかなり濃く出てしまい、むせかえりそうな濃度だったので（笑）、今度やってみるときは5分くらいにしようと思いました。
2煎目は、いったん湯冷ましに移してから急須へ。これはおいしかった。
3煎目は熱い湯のままにしてみると、少し苦みというかえぐみが。３煎目でも温度は少し下げたほうがよさそうに感じました。
【お茶請け】
亥の子餅：162円
購入店：創作和菓子ほのか
今年は11月に亥の子餅を食べようと思っていたので、目標達成！
なめらかな餡と餅がとてもおいしかったです。
一見地味ですが、イノシシだと思うとかわいく見えてくる。