【記録】（好み度は満点5点）
12月19日 浄水 鍋 大さじ１ 3分 好み度3.5
今日はわりと渋めに仕上がりました。
【お茶請け】
シュトレン：800円
購入店：麦兵衛
前回、ダージリンセカンドフラッシュに合わせたシュトレン。今度はウバにしてみました。うーん、組み合わせとしてはダージリンに軍配かな。
ウバはウバ、シュトレンはシュトレン、それぞれにおいしいね。
という感じで、相乗効果はあまり感じられませんでした。
マリアージュ（この言い方、こっぱずかしくて慣れない）って、ハマると本当においしいです。本やネットでの知識も頼りになるけれど、結局は、試行錯誤による経験を積み重ねるのが大事なのかな、と思います。