【記録】(好み度は満点5点)
3月26日 浄水 鉄瓶 3g 3分 好み度3.5
よい香りなのに渋みがなく、飲みやすいウバです。
時間が経った2杯目でも渋くならずにびっくり。
これから飲むのが楽しみです。
【お茶請け】
スコーン:自家製
今日は薄力粉25g 全粒粉75gで作りました。
よく割れました。表面はさくさくで香ばしく、中はしっとり。
どうしても中はしっとりです。これはこれでおいしいんだけど、
中までほろほろにしてみたい。
メモ(使った材料の商品名と分量)
薄力粉 オーマイ日本の小麦粉 25g
全粒粉 パイオニア企画 75g
バター 四つ葉無塩 25g
ベーキングパウダー 愛国 小さじ1
砂糖 素焚糖 小さじ1.5
塩 ひとつまみ
牛乳 四つ葉牛乳 50ml