【記録】（好み度は満点5点）
5月16日 浄水 鉄瓶 3.5g 4分 好み度4
蒸らし時間を長くしてみました。一昨日、初淹れのときには、あまり感じられなかった、コク？ボディー？が、わかりました！ たぶんこれがアッサムらしい味わいの強さ。だと思う。
ただ、ゆっくり飲んでいると2杯目が濃くなりすぎるので（ここでミルクを使えばよさそうだけれど）、ストレートで飲むときは、茶葉を抜くのがよいかもしれない。
【お茶請け】
スコーン：150円
購入店：SOROR
先日、SORORでランチをいただき、その時にテイクアウトで買ったスコーンです。
わりと小ぶりに見えるのですが、ずっしり系。手に取っても、見た目より重さを感じます。外側は香ばしく、ずっしりだけどホロホロ感もあって、これは結構好みのスコーンでした！
アヲハタの砂糖不使用のイチゴジャムと一緒に。（イトチのイチゴジャムがおいしかったので、イチゴジャムブーム）
また新大塚に行く用事があるので、買えるといいなあ～。