【記録】（好み度は満点5点）
3月25日 250ml ステンレス鍋 3g 3分 好み度3
ファミリーマートの水、宮崎県霧島 硬度150
お茶用としては、ギリギリアウトな高い硬度と思われます。
が、水によってかなり印象の変わる、今回のウバ。
残り少なくなって好奇心に負けました。
結果は予想通り、香り、味わいともにやや淡くなりました。
でも、思ったより印象はやわらかく、やさしい。
もっとギシギシ？した感じになるかと思っていました。
さらに5分くらい時間が経った2杯目は、濃くなりました。渋みも出てきたけれど、それほど気にならず。
【お茶請け】
塩キャラメルパウンドケーキ：138円
購入店：ファミリーマート
水と一緒にパウンドケーキも購入。
これが結構、今日のウバと相性よかった気がします。
ナトリウムがかなり多い水だから、塩キャラメルにも合ったのか？！