【記録】（好み度は満点5点）
11月27日 浄水 鉄瓶 3ｇ 2分 好み度3
プーアル茶はたっぷりめに淹れるのがいいとどこかで読んだので、蓋碗の富貴さんではなく、紅茶を淹れているポットで。洗茶もしました。
うーん、プーアル茶飲んだ経験が少なくて、わからん！（笑）
写真は、茶杯に注ぎ切れないので、茶海代わりに富貴さんに移したところ。
水色は茜色っぽい感じで、僅かにとろみを感じます。
ちょっと濃い気がする。これは味に慣れてないからなのか、好みじゃないのか、上手くできなかったのか……わからない……
次は短い時間でサッと一煎目を淹れてみようと思います。
【お茶請け】
横濱月餅 栗：130円
購入店：崎陽軒
崎陽軒の月餅、今回は栗で。
麦酒のペアリングのコツでたびたび見聞きするのが「色を合わせる」。
これ、中国茶でも応用できそうな気がしています。
栗とあんこの月餅と、黒茶。色は合ってる。
まずまずの相性だったと思います。たぶん。
おかしくはなかった。たぶん。
手探りすぎるプーアル茶デビューでした。
